Торт водолаз

Простой и вкусный торт под названием «Водолаз». Название его произошло от того, что тесто при готовке, опускают в воду, а потом обкатывают в сахаре. Вообще готовьте и пробуйте. И так.Нам понадобиться:300 г маргарина, 3 стакана муки, 75 граммов дрожжей, 3 яйца, стакан сахара.Для крема: 600 граммов сметаны и 2 стакана сахара.Приготовление:Маргарин укладываем в миску, засыпаем … Read moreТорт водолаз

Салат в огуречный стаканчиках

8 длинных огурцов, 120 г лосося копченого, 12 крабовых палочек, 3 плавленых сырка, 65 г сметаны, специи по вкусу.Огурцы разрезать на куски длиной по 7-8 см. Из каждого куска огурца ложкой аккуратно выбрать мякоть, оставив донышко и стенки толщиной 4-5 мм. Огуречные «стаканчики» присолить, дать выделиться соку и тщательно его слить. Копченый лосось и крабовые … Read moreСалат в огуречный стаканчиках

Чернослив с сыром по-корейски

Курочка с черносливом и грибами великолепна, для остроты добавила корейскую морковь, для свежести — огурцы. А вместо привычного майонеза сделала заправку из творожного сыра.Куриный копченый окорочок — 450 г;Грибы любые, огурцы свежие — по 350 г;Морковь по-корейски — 250 г;Чернослив — 1/2 стакана;Масло подсолнечное — 2 ст. л.Для заправки:Сыр творожный — 80 г;Сливки (33%) — … Read moreЧернослив с сыром по-корейски

Тефтели с грибной подливой

550 г мясного фарша, 270 г моркови, 2,5 головки шампиньонов, 35 г сметаны, 35 г томатного соуса, 1 л бульона овощного, 1 зубчик чеснока, специи — по вкусу, масло растительное.Выложить фарш в миску, добавить отварной рис, 1 сырое яйцо, 1/2 нарезанной головки лука, измельченный чеснок, специи. Все перемешать.Морковь и лук почистить. Морковь натереть, лук порезать … Read moreТефтели с грибной подливой

Куриные котлеты с начинкой

Как же хочется порадовать своих близких вкусным обедом, но при этом не тратить много времени! Ароматные и сочные котлетки с чесночком станут главным украшением обеденного стола.Куриное филе — 550 г;Яйцо куриное — 1 шт.;Соль по вкусу;Твердый сыр — 120 г;Зелень — 30-40 г;.Батон нарезной — 3-4 кусочка;Сливки (15%) — 0,5 стакана;Чеснок — 3 средних зубчика;Томаты … Read moreКуриные котлеты с начинкой

Закуска «Голубчики»

1 кочан савойской капусты, 6-8 сарделек или сосисок, соль.Соус: 1 луковица, 25 г кетчупа или 15 г томатной пасты, зелень, растит. масло, соль, перец, сахар.Кочан капусты разобрать на листья, бланши(ювать их в кипящей подсоленной воде 3-5 мин., вынуть, остудить, срезать утолщения, слегка отбить тыльной стороной ножа и завернуть в каждый по сосиске или сардельке. Голубцы … Read moreЗакуска «Голубчики»

Сочная рыбка с овощами

600 г филе белой рыбы. 1 упаковка смеси замороженных овощей (морковь, стручковая фасоль, перец, помидоры, цветная капуста или брокколи, шампиньоны), оливковое масло, 1/2 стакана воды, специи для рыбы, соль (если в составе смеси специй ее нет), зелень.Рыбное филе вымыть, натереть солью, специями и измельченной зеленью. Овощи разморозить.Противень застелить прямоугольным листом пергамента, смазать его маслом. Выложить … Read moreСочная рыбка с овощами

Огурцы, шпигованные зеленью

На 3-л банку: огурцы, 1 пучок петрушки, 4 зубчика чеснока, 1 лист лавровый, 1 звездочка бадьяна, 3 шт. перца душистого, 5 шт. черного перца, 3 гвоздички.Маринад: 2 л воды, 35 г соли, 1/2 ст. 6% яблочного уксуса, 1 веточка мяты, 1/4 палочки корицы.Огурцы разрезать пополам. Петрушку и чеснок измельчить. Положить на 1 половинку огурца зелень … Read moreОгурцы, шпигованные зеленью

Фаршированные яблочки

В качестве креманки — яблочки, для начинки — творог… И тут можно смело фантазировать!Добавить, например, изюм, курагу, орешки.Яблоки — 3 шт.;Творог — 120 г;Сахар — 35 г;Корица — 2 щепотки;Изюм — 60 г;Курага — 2 шт.;Фундук — 50 г;Грецкие орехи — 50 г;Сметана — 1 ч. л.;Лимонный сок — 25 мл;Ванилин — 1 щепотка.Яблоки помыть, … Read moreФаршированные яблочки

Салат из свеклы, черри и сыра

Слоеный салатик может выглядеть и вот так! Каждый слой яркий и необычный! В качестве заливки я использую винный уксус и горчицу. Ах, какой великолепный вкус!Свекла красная средняя — 1 шт.;Помидоры черри — 4 шт.;Яблоко — 1 шт.;Козий сыр — 120 г;Грецкие орехи — 60 г;Лук репчатый — 1 шт.;Базилик — 1 пучок;Горчица — 15 г;Винный … Read moreСалат из свеклы, черри и сыра