Рождественские кексы

Небольшие ароматные, вкусные и красивые кексики будут смотреться на новогоднем столе просто здорово! Вместо изюма можно добавить цукаты и орешки.
Для теста:
Мука пшеничная — 650 г;
Кефир — 280 г;
Яйца куриные — 3 шт.;
Сахар — 220 г;
Сода питьевая — 10 мл;
Маргарин — 200 г;
Изюм — 1 стакан;
Ванильный сахар — 25 г;
Какао-порошок — 25 г.
Для крема:
Сахарная пудра — 120 г;
Творог жирный — 0,5 кг;
Сливки (33%) — 150 мл;
Какао-порошок — 1 ч. л.
Марципановые новогодние фигурки для украшения
В кефире загасить соду и оставить на 20 мин. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, кефир, ванильный сахар, изюм, какао и просеянную муку. Замесить тесто и распределить по формочкам, смазанным маслом, наполняя их на 2/3 объема. Выпекать в духовке при 180° до готовности.
Для крема протертый через сито творог, сливки, сахарную пудру и какао взбить. Готовый крем переложить в кондитерский мешок и выдавить на кексы. Сверху поставить новогодние елочки (или другие фигурки) из марципана.

1 thought on “Рождественские кексы

  1. Привет! Это комментарий.
    Чтобы начать модерировать, редактировать и удалять комментарии, перейдите на экран «Комментарии» в консоли.
    Аватары авторов комментариев загружаются с сервиса Gravatar.

Leave a Comment